环境科学与工程专业面向环境保护行业，培养具有良好的人文素养、学术素养和工程素养，具有创新意识和团队精神，适应现代化建设需要，富有创新思维和创新实践能力，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事环境监测、环境管理、环境保护科研与教学等工作的高素质应用型人才，以及可以继续深造学习的高级科技人才。

环境科学与工程专业于2019年开始招生，现有专任教师8名，其中教授1人，副教授1人，讲师3人，助教3人，具有博士学位教师1人，硕士学位6人，学士学位1人。近5年来，专业教师获批院级线下一流课程,1门，课程思政示范课程1门。主持教科研项目15项，其中省级项目5项、市级2项、校级8项；发表科研教研论文251篇，出版教材专著6部。

本专业开设有环境科学概论、环境流体力学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境化学、环境微生物、环境管理、环境工程学、环境工程原理、环境影响评价等12门专业必修课程及环境监测实验、水污染控制工程实验、水处理工程课程设计、固废处理综合实验、固体废物处理与处置课程设计等6门专业必修实验实践课程。

为加强学生实践能力的培养，专业与内蒙古巴彦淖尔创业水务有限责任公司、内蒙古华洋能源环保有限公司、华新绿源（内蒙古）环保产业发展有限公司、内蒙古临河黄河国家湿地公园管理中心等10余家企业签署校企合作协议，建立了稳定的实习基地，可满足专业实习、实训及就业需求。