2024年,河套学院与内蒙古漠恒酒业有限公司共建博士工作站。博士工作站围绕公司建厂初期企业技术创新、人才培养和科研成果转化等目标,开展科研活动并取得了显著成果。
2024年是内蒙古漠恒酒业有限公司投产初期,生产工艺参照山西汾酒工艺,由于地域、环境微生物、气候等的差异,河套清香型白酒发酵特征与山西汾酒有所不同,针对这一现象,博士工作站负责人刘红微指导3名本科生进行了两轮发酵期酒醅跟踪研究、发酵微生物分析、大曲相关指标分析,结合季节变化得出河套清香型白酒发酵特征;两名学生到内蒙古漠恒酒业有限公司实习学习。
河套学院-内蒙古漠恒酒业有限公司博士工作站的建立,有助于进一步校企合作及科研成果转化。